設(shè)計(jì)一個(gè)水果冷庫，產(chǎn)品為晚熟蘋果，進(jìn)庫溫度25℃，庫溫0℃，庫容為40%，每天的進(jìn)貨量是10t/24h，采用組拼裝式冷庫，制冷系統(tǒng)為氟利昂制冷系統(tǒng)。
       蘋果的冷藏條件：貯藏溫度1℃
       相對濕度為85%-90%
       O2的含量為1.5% CO2的含量為1% 貯藏期為120天
       蘋果冷庫尺寸計(jì)算
       根據(jù)公式：噸位=冷庫容積×庫容率×食品比重 式中G—冷庫計(jì)算噸位(t); V1—冷庫的容積(m3); η—庫容率;
       ρs—食品的比重(t/ m3)
       根據(jù)《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》表3.0.5查得水果的密度為ρs=230 kg/m3 根據(jù)《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》表3.0.3初步估計(jì)其η=0.4得到冷庫的公稱體積V=326 m3
       冷庫高度的確定：凈高為3.0m。 3.冷庫的長寬計(jì)算
       因冷庫庫板采用彩鋼板，維護(hù)庫板的尺寸為1000×100×4000(mm)，屋頂和地面庫板尺寸為1000×100×7000(mm)，因此，冷庫的長為：22m，寬為5m